Granita al pistacchio

La Granita al Pistacchio è una ricetta da fare nelle vostre case per iniziare le giornate d’estate con un pò di energia in più.

Facile da preparare e ottima da gustare. Perfetta per le vostre colazioni o merende estive.

Tritare finemente i pistacchi aiutandosi con il mixer
Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero, scaldando in un pentolino l’acqua, aggiungete lo zucchero pian piano.
Mescolare facendo attenzione che lo sciroppo non arrivi ad ebollizione.
Lasciate raffreddare e aggiungete un pò di latte di mandorla, aspettare finché il composto si amalgama.
A questo punto versare nella gelatiera i pistacchi e lo sciroppo ottenuto, seguite le istruzioni dell’elettrodomestico.
Oppure riporre in composto di pistacchi e sciroppo nel frigorifero per circa mezz’ora e rimescolare con un cucchiaio di tanto in tanto.
Mettere in freezer e mangiare accompagnato da una buonissima brioche calda.